Wir, das Team von TONIS HOFCAFÉ, haben im Carl-Fortunat-Haus einen besonderen Ort gefunden. Jeder Besuch von Ihnen ist zugleich eine Unterstützung für unsere Vision: Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen schaffen, gestalten und etablieren; gleichzeitig qualitativ hochwertige, hausgemachte Produkte zubereiten und in einem wunderschönen Ambiente anbieten, begleitet von einem herzlichen Service.

Das neue Café befindet sich direkt am Eingang zum Spitalhof an der Dr. Martin-Luther-Straße und damit in zentraler Lage in der Altstadt. Die Räume für das Café befinden sich im Erdgeschoss und sind barrierefrei über den Haupteingang des Hauses erreichbar. Außerdem kann man das Café über den Spitalhof direkt anhand einer Treppe erreichen. Zum Café gehört eine schöne und große Außenterrasse. 

Am 14. September 2025 eröffnet Tonis Hofcafé in der Innenstadt in Dinkelsbühl 

TONIS HOFCAFÉ ist ein Projekt des Inklusionsunternehmen der Konrad-Biesalski-Schule, einem sonderpädagogischen Bildungs- und Beratungszentrum mit Internat und Schulkindergärten im ganzen Ostalbkreis für über 500 Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene mit körperlich-motorischen Behinderungsbildern. Träger ist die Reha-Südwest Ostwürttemberg-Hohenlohe gGmbH, die sich seit über 50 Jahren für Vielfalt und Teilhabe stark macht. 

Wir backen und kochen bewusst frisch und saisonal. Dabei möchten wir mit den begrenzten Ressourcen nachhaltig umgehen. Die Lebensmittel und Rohstoffe für unsere Speisen kommen vorwiegend von Lieferanten aus dem Stadtgebiet oder der unmittelbaren Region. 

Unser besonderes Highlight - Die TON!S Torte: Exklusiv in Tonis Hofcafé gibt es unsere hauseigene Torte mit einem Boden aus Dinkelmehl - eine Hommage an die Heimatstadt unseres Cafés Dinkelsbühl - und Äpfeln die direkt von den stadteigenen Streuobstwiesen kommen. Abgerundet wird das Ganze mit einer Ganache und der besonderen Note der Tonkabohne. 

Mit wenigen Klicks können Sie uns und unsere Idee unterstützen - über den Spendenbutton auf unserer Startseite. 

Außerdem sind wir immer auf der Suche nach ehrenamtlichen Helferinnen und Helfer für unser Hofcafé.

Melden Sie sich gerne telefonisch oder schreiben Sie uns eine Mail mit einer kurzen Bewerbung.